Foxys

Domowy kefir vs, najlepiej przechowywać zakupione kefir.

Domowy kefir vs, najlepiej przechowywać zakupione kefir.

Zrobiłem to w obie strony. Użyłem prawdziwe mleko ziaren kefiru zrobić własny kefir w domu ze zwykłego taniego sklepu kupił pasteryzowane i homogenizowane mleko, i to działa dobrze, ale odkryłem, że prawdziwe ziarna kefiru są bardzo agresywne i bardzo szybko tworzą skrzepu i serwatki w ciepłych temps (80 stopni F). Mieszkam w Phoenix, Arizona, a podczas letnich miesięcy, aby obniżyć koszty energii, trzymam mój zestaw klimatyzatora 80. W każdym razie, w tym temperatury, trzeba będzie twaróg i serwatkę w ciągu około 12 do 18 godzin, a nie 24 godziny. A gdy tworzy Skrzep i serwatkę, to jest bardzo trudny do oddzielania z ziaren kefiru skrzepów.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​to więcej kłopotów niż to było warte, przez większość czasu się martwić prawdziwe mleko ziaren kefiru. Robią pracę, a jeśli chcesz, aby pozostać na szczycie, i uczynić proces podejmowania kefir jeden ze swoich priorytetów i spędzają dużo czasu i wysiłku na to, to jest do zrobienia.

Jeśli chcesz to zrobić w prosty sposób, po prostu niektóre zwykły sklep kupił kefir (Lifeway jest łatwe do znalezienia, po prostu upewnij się użyć zwykły, a nie o smaku stylu) i używać go jako startera dla jakiegoś świeżego mleka. Jest to o wiele łatwiejsze, i to działa tak samo.

Przypuszczam, że w drugą stronę robi to jest zdrowsze, ale ja osobiście nie zauważyłem dużą różnicę w sposobie czułem. Dopóki piję jakiś rodzaj kefiru codziennie, czuję się dobrze.

Kiedyś też zrobić własny jogurt w domu, i mam zmęczony robi to, too. I teraz po prostu najlepszy sklep kupił jogurt mogę find– ten z najróżniejszych kultur bakterii. Jest to taka, która posiada 8 różnych kultur z Seattle (Cascade świeże). I jest jednym z Colorado (Mountain High), który ma prawie tyle samo i jest dostępna w większości sklepów. Zawsze staram się uzyskać jeden z najdłuższym terminem ważności i używać go szybko, więc uzyskać jak najlepszy probiotyk wpływ od niego.

Wciąż robią własną maślankę w domu. Używam przechowywać zakupione maślanki jako przystawkę, a następnie użyć mleko lub czasami pół na pół, a nawet trochę ciężki śmietanę dokonać bardzo pikantny i kwaśny śmietanę jak rzeczy. To świetnie na ziemniaki.

Lubię mezofilnej cultures– maślankę i kefir. Wszystko, co zrobić, to wypełnić pojemnik szklany 1/3 pełnego sklepie kupiła hodowanych maślankę lub kefir kupione w sklepie, a następnie wypełnić resztę pojemnika świeżą zimne mleko prosto z lodówki, a następnie umieścić pokrywkę szmatki nad nim i niech się usiąść na blacie przez 24 godzin lub więcej. To działa doskonale i jest tak łatwo. Nie starając się ziaren. Nie podgrzewania mleka przed oddanie w kulturze. Nie przeszkadza z jakimś ekspresem jogurt lub garnek garnek do utrzymania ciepłego mleka.

Chyba znudziło wszystkich dodatkowych czasu i wysiłku zaangażowanych. Tworzenie własnych kefir w domu z magazynu kupił kefir wciąż ma wiele żywych i aktywnych bakterii. Myślę, że to wystarczy.

Próbowałem dokonywania domowy kefir z przechowywania zakupionych kefir jako przystawkę, i nigdy nie fermentuje w ogóle. Rozumiem, że większość kefiry komercyjne są wykonane z "rozrusznik" które nie będą w nieskończoność utrzymywać odtwarzania jednolitych partii, bo bakteryjnych zmian składu po drodze.

I uzyskać znacznie lepsze wyniki od ziaren, to faktycznie fermentuje. i to, co na ziemi, ty mówisz o rozgrzewanie mleko? Czy to coś zrobić z jogurtu? Z kefiru po prostu trzymać go w słoiku na ladzie, z ręcznikiem nad nim do blokowania promieniowania UV. Gdy oddziela się ziarna i serwatki, to jeszcze smaczne i zdrowe. i można wyrzucić niektóre ziarna z powrotem do serwatki, jeśli chcesz.

mrs_mandolini ma rację, wszystko kupione w sklepie użytku liofilizowane startery, a nie ziarna, więc to nie będzie działać. I robi zawierają blisko ilości szczepów że ziarna zrobienia. A kefir jest łatwe do mieszania skrzepu i serwatki wraz z powrotem, więc IDK jak próbowali zmieszanie go, ale łyżką cedzakową mieszane wokół tam przynosi to wszystko wraz z powrotem do mojego kefiru, i można łatwo męczy się z ziaren o łyżką cedzakową po wykonaniu szybkiego dania, nigdy nie miał prob. Jeśli nie chcesz, aby tak szybko fermentuje, umieścić go w lodówce przez część czasu zamiast na ladzie.

RELATED POSTS

  • Mleko Kefir, najlepiej mleko do ziaren kefiru.

    kefir mleko jest, mówiąc delikatnie, nabyte smaku. Kwaśny i ostry, mleka kefir jest hodowany nabiał żywności pochodzi z Kaukazu – regionem, gdzie Europa spotyka Azję. Nie został on tradycyjnie…

  • Domowy kefir vs, lifeway kefir rozrusznika.

    Głównymi powodami, które używamy domowy kefir (z ziarna): 1) jest to tańsze (tylko koszt mleka. Nie trzeba ponownie kupić rozrusznik) 2) możemy użyć mleka chcemy (chcemy uzyskać trawą mleko) 3)…

  • Jak zrobić domowy kefir wodny …

    Fermentowane napoje probiotyczne są wszystkie wściekłość teraz, i jestem w 100% na pokładzie! Około miesiąc temu zacząłem robić kefir wody i to przekształcony zabawy małym hobby z korzyściami…

  • kefir mleko, probiotyk, recepta, ziarna, rozrusznik, kafir mleka.

    kefir mleko kontra kefiru wodnego kefir wodny jest opisany na osobnej stronie. Jest to bardzo odżywcze probiotyk napój z wielu różnych cukrów i wody. Jest to szczególnie cenne dla tych, którzy…

  • Jak zrobić Kefir – probiotycznymi …

    Czy kiedykolwiek się coś i nawet nie wiem, dlaczego to robili? Która opisuje moje relacje z kefiru w 2006 roku. Czym jest Kefir? Nauczyliśmy się tak wiele o kefir (wymawiane KEH-strach) w ciągu…

  • Jak przechowywać kefir ziarna, sklep kefir.

    Kremowy, pikantny kefir jest bardzo podobny do jogurtu w smaku i zdrowego poziomu bakterii probiotycznych, ale to w cieńszej, picia formie. Jest to znacznie łatwiejsze dla entuzjastów domu…

Comments are closed.